هر آنچه که باید در مورد غذاساز، کاربردها و موارد استفاده آن بدانید
اگر برایتان جالب است علت محبوبیت غذاساز را بدانید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را از دست ندهید. می‌خواهیم برایتان از این وسیله برقی پرکاربرد، موارد استفاده و کاربردهایش بگوییم.
غذاساز؛ دست راست بانوی خانه در آشپزی
احتمالاً شما هم از تعریف و تمجیدهای دوستان، اقوام یا آشنایانتان که چند وقتی از غذاساز استفاده می‌کنند، بی‌بهره نبوده‌اید. حتی ممکن است، شوق آن‌ها هنگام توضیح کارایی این وسیله و تأثیرش در راحت‌تر و سریع‌ترشدن آشپزی، شما را نیز برای خریدن آن وسوسه کند.
درواقع این واقعیت ماجرا است و دوستانتان پُر بی‌راه نمی‌گویند. غذاساز دستگاهی واقعاً کارآمد و مفید است و می‌توان بهدلیل تنوع کارهایی که انجام می‌دهد، آن را دست راست بانوی آشپزخانه معرفی کرد.
«غذاساز یک دستگاه چندکاره است که قابلیت خردکردن، ورقه‌کردن، رنده‌کردن، آسیاب‌کردن و پوره یا له‌کردن مواد غذایی را در کمترین زمان دارد». این وسیله برقی تمامی کارهایی که گفته شد را بدون اینکه زحمتی برای شما داشته باشد، بهخوبی انجام می‌دهد.
جالب است بدانید که با توجه به استقبال مصرف‌کنندگان از این محصول، شرکت‌های تولیدی مدل‌های متنوع با قابلیت‌های بیشتر مانند چرخ‌کردن گوشت و انواع سبزی، گرفتن آب مرکبات و سبزی‌های مختلف، همزدن مایع خمیر، کیک و ورز دادن خمیر نان طراحی و تولید کرده‌اند.
این کالا به‌گونه‌ای طراحی شده که برای انجام هر کار، نیاز به یک تیغه مخصوص است و مصرف‌کننده با توجه به نیازی که دارد، تیغه مورد نظر را در دستگاه قرار داده و آنچه که می‌خواهد را آماده می‌کند.
کاربرد غذاساز چیست؟
تا به این قسمت تعریف کلی از غذاساز و علت محبوبیت آن در بین مصرف‌کنندگان به‌ویژه بانوان گفتیم. حال نوبت آن است که به طور ویژه‌تری در مورد کاربرد غذاساز برایتان صحبت کنیم.
همانطور که می‌دانید، می‌توان لحظات لذت‌بخشی در آشپزی سپری کرد. به شرطی که یکی از این وسایل برقی را در آشپزخانه خود داشته باشید. این کارها عبارت است از:
1) غذاساز؛ استادانه مواد غذایی را خرد می‌کند
با کمک غذاساز می‌توان انواع مواد غذایی با بافت‌های مختلف (بافت سفت و بافت نرم)، به راحتی خرد کرد. درواقع با کمک تیغه‌هایی متنوع این وسیله که هر کدام برای هدف مخصوصی طراحی و تولید شده است، می‌توان سبزی، میوه و هرماده غذایی با بافت سفت و نرم را خرد کرد.
در ادامه مهم‌ترین آن‌ها را بیان می‌کنیم.
- خردکردن مواد غذایی سفت مانند سیب‌زمینی برای انواع کوکو
- خردکردن انواع میوه برای تهیه مربا و کنسروهای خانگی
- خردکردن انواع سبزی مانند جعفری برای پخت سوپ‌های مختلف
- خردکردن سبزی دلمه برای تهیه دلمه‌های خوشمزه
- خردکردن کلم، کاهو، هویج و... برای تهیه سالاد و غذاهای متنوع
- خردکردن انواع گوشت پخته‌شده مانند گوشت مرغ
- خردکردن و همزدن خیار و ماست برای آماده‌سازی ماست‌وخیار
- خردکردن انواع خشکبار مانند بادام، فندق، پسته و...
- خردکردن پیاز برای تهیه پیازداغ
- خردکردن سیب‌زمینی برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌شده
2) رنده‌کردن انواع مواد غذایی
یکی دیگر از کاربرد های غذاساز، رنده‌کردن مواد غذایی از جمله سبزی، میوه‌ها و... است.
- رنده‌کردن مواد سالاد مانند هویج، خیار، کلم و...
- رنده‌کردن مواد برای تهیه مایه کوکو، کتلت یا کوفته مانند سیب‌زمینی پخته یا خام، پیاز و...
- رنده‌کردن مواد غذایی مانند گوجه برای تهیه انواع غذا
3) همزدن و مخلوط‌کردن مواد غذایی
همزدن و مخلوط‌کردن مواد غذایی نیز یکی دیگر از کاربردهای غذاساز است که کلی در زمان آماده‌سازی غذا صرفه‌جویی می‌کند. از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- همزدن مایه کیک
- همزدن مایه کوکو و کتلت
- همزدن مایه شیرینی
- همزدن مایه کوفته
- مخلوط‌کردن انواع مواد غذایی داغ و سرد برای آماده‌سازی سوپ، آش، اسموتی و...
4) برش‌زدن و حلقه‌کردن مواد غذایی
استفاده از غذاساز در برش و حلقه‌کردن انواع میوه، سبزی، پیاز و سیب‌زمینی برای تهیه غذاهای لذیذ امکان‌پذیر است.
- حلقه‌کردن خیار، گوجه، پیاز در تهیه سالاد
- حلقه‌کردن سیب‌زمینی برای تهیه چیپس و...
- حلقه‌کردن انواع میوه برای تهیه خشکبار میوه
5) رقیق‌کردن مواد غذایی
برای تهیه انواع سس و رب می‌توانید به غذاساز اعتماد کنید. این وسیله به راحتی و در کمترین زمان آنچه انتظار دارید به خوبی انجام می‌دهد.
- رقیق‌کردن مایه سس
- رقیق‌کردن مایه رب
6) له و پوره‌کردن مواد غذایی
اگر می‌خواهید پوره‌های مختلفی تهیه کنید، پیشنهاد ما استفاده از غذاساز است. این دستگاه بهترین پوره‌ها را به راحتی و با سرعت تنها با فشاردادن یک دکمه انجام می‌دهد.
- له‌کردن و پوره‌کردن گوجه‌فرنگی برای تهیه پوره گوجه و رب
- له‌کردن سیب‌زمینی برای تهیه انواع غذا
7) چرخ‌کردن انواع گوشت، حبوبات و آجیل
از گذشته برای چرخ‌کردن انواع گوشت، حبوبات و آجیل، از چرخ‌گوشت استفاده می‌شد. اما غذاساز این کار را هم بهخوبی انجام می‌دهد و شما می‌توانید، برای هر غذایی گوشتتان را به خوبی چرخ کنید.
- چرخ‌کردن گوشت قرمز برای تهیه کتلت، فسنجان، ماکارونی و...
- چرخ‌کردن گوشت مرغ، بوقلمون و... برای تهیه انواع کباب، کتلت و...
- چرخ‌کردن نخود برای تهیه فلافل
- چرخ‌کردن گردو و آجیل‌های مختلف برای تهیه غذاهای متنوع
8) خامهزدن و کره‌گیری با استفاده از غذساز
خامهزدن و کره‌گیری از دیگر قابلیت‌های دستگاه غذاساز است.
- خامهزدن: شاید بارها شده که بخواهید برای تزئین کیک یا پرکردن شیرینی خامه‌ای، از خامه خانگی استفاده کنید. اما خامه آنطور که انتظارش را دارید، خوب فرم نگرفته است. دستگاه غذاساز این مشکل را برای همیشه حل کرده و شما می‌توانید با کمک آن خامه فرم‌گرفته فوق‌العاده تهیه کنید.
- کره‌گیری: همچنین اگر دلتان کره بادام‌زمینی خواست، کافی است بادام‌زمینی‌ها را داخل غذاساز بریزید و کره خوشمزه‌ای در کمترین زمان با کیفیت عالی تحویل بگیرید.
9) آسیاب‌کردن انواع آجیل و خشکبار
آسیاب‌کردن انواع مواد غذایی مانند آجیل، دانه‌های قهوه، خشکبار و حتی سیر و پیاز خشک‌شده، از دیگر کاربردهای غذاساز است.
- آسیاب‌کردن: اگر از قیمت بالای انواع پودرهای طعم‌دهنده مانند پیاز، سیر و... بگذریم، کیفیت بالا و اصل‌بودن این مواد یکی از دغدغه‌هایی است که اکثر ما هنگام خرید با آن مواجه هستیم. اما دیگر جای نگرانی نیست چرا که خودتان می‌توانید پیاز و سیرهایی که خشک کرده‌اید، به راحتی با کمک غذاساز آسیاب و پودر کنید.
- آسیاب کردن دانه‌های قهوه: همچنین دانه‌های قهوه را با این دستگاه آسیاب کرده و یک فنجان قهوه لذیذ و باکیفیت نوش جان کنید.
10) آبگیری میوه و سبزی‌های متنوع
و اما یکی دیگر از قابلیت‌هایی که معمولاً بیشتر غذاسازها از آن برخوردار هستند، آبگیری انواع میوه، مرکبات و سبزی است. با کمک این وسیله برقی آشپزخانه امکان گرفتن آب سیب، هویج، پرتقال، لیمو، کیوی، کرفس و... بدون صرف زمانی زیاد، فراهم است.
خارق‌العاده‌ترین قابلیت‌های یک غذاساز
در قسمت قبل از کاربردها و موارد استفاده غذاساز گفتیم. اینکه با کمک ای وسیله سرعت آشپزی و آماده‌سازی مواد غذایی بسیار بالا و در مدت‌زمان کوتاهی می‌توان خوراکی مورد علاقه‌مان را آماده کنیم. هم لذت آشپزی و هم صرفه‌جویی در زمان با حضور دستگاه غذاساز امکان‌پذیر شده‌است.
اما کاربرد غذاساز به این مواردی که در بالا به آن‌ها اشاره کردیم، محدود نمی‌شود. شما می‌توانید با کمکم این کالای شگفت‌انگیز خوراکی‌های متنوع زیادی تهیه کنید. شگفتانه‌هایی که شاید تا قبل از مطالعه این مطلب، کمتر به ذهنتان هم خطور نمی‌کرد.
- تهیه کره خانگی
- خردکردن گوشت به اندازه‌های دلخواه
- درست‌کردن کیک
- تهیه سس مایونز
- تهیه بستنی
- تهیه لواشک خانگی
و اما کلام آخر...
غذاساز از جمله وسیله‌های برقی آشپزخانه است که حضور آن در هر خانه‌‌ای و برای هر کدبانویی لازم است. همانطور که در این مطلب بارها به آن اشاره کردیم، مهم‌ترین ویژگی این وسیله صرفه‌جویی در زمان و آسان‌شدن آشپزی است.
بنابراین پیشنهاد ما به خانم‌های شاغل یا کسانی که اهل برگزاری میهمانی‌های هستند، خرید دستگاه غذاساز است. تا علاوه بر لذت بیشتر از آشپزی، زمان کمتری برای بودن در آشپزخانه برای طبخ غذا سپری کنند.