"بخارپز"

غذای سالم­تر با خرید بخارپز

امروز طبخ و سرو غذاهای سالم در بین افراد جامعه بسیار گسترش پیدا کرده است. افراد برای داشتن بدن و زندگی سالم­تر، باید از سبزیجات و میوه­ های تازه استفاده کنند. برای اینکه بتوانید ارزش غذایی و خواص سبزیجات را در حین پخت­ و پز حفظ کنید باید از شیوه ­های جدیدی استفاده نمایید. بهترین روش برای پخت سبزیجات بخار پز کردن آن­ها می­باشد.

 زمانی­که شما مواد غذایی را سرخ می­کنید و در فرآیند پخت قرار می­گیرند خواص و ارزش غذایی خود را از دست می­دهند. اما با کمک بخارپز می­توانید سبزیجات را با طعم واقعی و با حفظ ارزش غذایی که بدن به آن­ها نیاز دارد را بپزید.

از این­رو استفاده از بخارپز و وجود آن در آشپزخانه ­ها به یک نیاز تبدیل شده است.

مدل­ها و قیمت های مختلف دستگاه بخارپز

در تمام مدل­های دستگاه بخارپز شما به یک فرآیندی نیاز دارید که آب با افزایش دما بخار شود و سبزیجات و مواد اولیه غذا با کمک آب بخار شده پخته شود.

مدل­های ساده بخارپز سبدهای فلزی یا استیل است که درون قابلمه قرار می­گیرد. قابلمه را روی گاز قرار می­دهید و داخل آن آب می­ریزید. بعد از بخار شدن آب، مواد غذایی موجود در سبد بخارپز می­شوند.

مدل دیگری که می­توان از دستگاه بخارپز نام برد این است که شما دستگاه بخارپز را درون ماکروفر قرار می­دهید. ماکروفر با افزایش دمای آب موجود در بخارپز و تبدیل آن به بخار سبب پخت مواد غذایی خواهد شد.

رایج­ترین مدل در دستگاه­های بخارپز مدل برقی آن است که شما دستگاه را به جریان برق متصل می­کنید. آب درون مخزن این دستگاه به ­جوش می­آید و مواد اولیه با کمک بخار آب پخته خواهند شد.

مزایای استفاده از بخارپز

شما با کمک دستگاه بخارپز می­توانید طعم واقعی غذا را بچشید. این دستگاه با حفظ طعم مواد غذایی، بدون نیاز حتی به یک قطره روغن، به شما غذایی سالم، رژیمی و خوشمزه ارائه می­کند. با کمک بخارپز می­توانید تمام مواد اولیه یک غذا مانند میوه و سبزیجات، گوشت و مرغ، تخم­ مرغ و برنج را به شیوه­ای سالم طبخ کنید.

نکات مهم در خرید بخارپز:

دستگاه های بخارپز طبقه ­بندی شده­اند و شما می­توانید مواد غذایی مختلف خود را در طبقه ­های این دستگاه قرار دهید و در یک زمان واحد تمام مواد را بپزید. کف این طبقات مشبک است که باعث می­شود بخار آب در تمام طبقات دستگاه گردش داشته باشد. پیشنهاد می­شود مواد غذایی که به­ مدت زمان بیشتری برای پخت نیاز است را در طبقات زیرین قرار دهید.

بخارپز دارای یک مخزن آب است که باید برای پخت مواد غذایی داخل آن آب بریزید. اگر دستگاهی که انتخاب می­کنید برقی است با تمام شدن آب موجود در مخزن به شما آلارم می­دهد و شما می­توانید برای تکمیل فرآیند پخت مجددا درون آن آب بریزید. برای اضافه کردن آب نیاز ندارید که طبقات را برداشته و دوباره جای­گذاری کنید.

مدت زمانی که شما دستگاه بخارپز را به برق می­زنید تا بخار آب ایجاد شود زیر یک دقیقه زمان می­برد. در نتیجه مدت زمان پخت کوتاه خواهد شد.

اگر دستگاه بخارپزی که انتخاب می­کنید تایمر داشته باشد می­توانید برای هر ماده غذایی، خودتان مدت زمان پخت را مشخص نمایید.

نکته بسیار مهم که باید هنگام خرید بخارپز به آن دقت کنید این است که بتوانید قطعات آن­را به ­راحتی بشویید. بیشتر مدل­های دستگاه­های بخار پز را می­توانید خیلی راحت درون ظرفشویی قرار دهید.

قبل از خرید بخارپز ابتدا بودجه خود را مشخص کنید سپس گنجایش، ظرفیت، داشتن تایمر و قابلیت­های دیگر مانند قابلیت پخت تخم­مرغ و پلوپز را در صورت نیاز بررسی بفرمایید تا بتوانید بخارپزی کارا و مناسبی را خریداری نمایید.