"آسیاب"

خرید آسیاب پرکاربردترین وسیله آشپزخانه

حتما متوجه این شده­اید که برخی از ابزارهای و وسایل موجود در آشپزخانه به­ میزان خیلی بیشتری نسبت به وسایل دیگر استفاده می­شود. مثلا در مورد سرخ ­کن شاید شما هر چند وقت یک­بار از آن استفاده کنید اما از وسایلی مانند چای ساز، غذاساز و آسیاب شاید در طول روز چندین مرتبه از آن استفاده نمایید.

در این مقاله سعی داریم راهنمایی برای خرید آسیاب برقی در اختیارتان قرار دهیم تا هنگام خرید آن بتوانید انتخاب بهتری داشته باشید. پس با ما همراه باشید.

کاربرد آسیاب برقی

در حین پخت­ و پز احتیاج دارید که خیلی از مواد غذایی را خرد و پودر نمایید. آسیاب دقیقا این کار را برای شما انجام می دهد و نیاز شما را برآورده می کند. آسیاب تمام مواد غذایی جامد و سفت را برای شما به قطعات کوچکتری تقسیم می­نماید. شاید دوست داشته باشید خودتان ادویه ­های مورد نیاز غذا را پودر نمایید تا طعم غذا و عطر آن بیشتر شود، آسیاب دقیقا همین کار را انجام می­دهد.

مدل های آسیاب برقی

این ابزار آشپزخانه در دو مدل دستی و برقی به خانم­ها ارائه شده اما نوع برقی آن به علت سریع­تر بودن و راحتی در استفاده، با استقبال بیشتری روبه­ رو شده است. در آسیاب دستی شما نمی­توانید مواد جامد سفت را به ­خوبی آسیاب و پودر نمایید. باز هم قطعات درشتی باقی خواهد ماند. اما در نوع برقی آسیاب می­توانید از پودر شدن تمام مواد خیال­تان آسوده باشد.

کاربردهای آسیاب برقی

شما می­توانید تمام ادویه ­های خود را مانند فلفل سیاه، دارچین، جوز هندی و غیره را با کمک آسیاب پودر نمایید. ادویه ­ها اگر به ­صورت تازه آسیاب شوند و مورد استفاده قرار بگیرند عطر و طعم بیشتری به غذای شما می­دهند. اما کمی صبر کنید.

 این آسیابی که شما برای موارد این چنینی استفاده می­کنید نمی تواند دانه ­های سفت قهوه را خرد و آسیاب نماید. برای پودر کردن قهوه باید از دستگاه­های آسیاب مخصوصی استفاده نمایید که قدرت تیغه آن بیشتر باشد. به کار گرفتن آسیاب­ های معمولی برای خرد کردن قهوه به ­شدت به دستگاه شما آسیب وارد می­کند.

نکاتی که هنگام خرید آسیاب باید دقت نمایید.

اگر بخواهیم فاکتور قیمت و برند آسیاب را کنار بگذاریم باید به موارد داخلی دستگاه توجه بیشتری داشته باشیم تا بتوانیم دستگاهی کارا و مناسب خریداری نماییم.

تیغه دستگاه که باید تیز و برنده باشد، قدرت دستگاه آسیاب که برای مصارف خانگی بین 150 تا 300 وات مناسب است، سرعت آسیاب نباید زیاد و نباید کم باشد مهم این است که دارای سرعت استانداردی باشد.

دستگاه آسیابی که سرعت پایینی دارد مسلما کارایی مناسبی ندارد و آسیاب ­های سرعت بالا خیلی سریع موتور را داغ می­کند در نتیجه هر چند ثانیه باید آسیاب را خاموش و مجددا روشن نمایید.

اندازه و ظرفیت دستگاه آسیاب که بسته به نیاز شما تغییر می­کند اما بهتر است با گنجایش بیشتری خریداری نمایید تا مجبور نباشید مواد آسیاب شده را خالی و دوباره پر نمایید.

هنگام خرید آسیاب می­توانید با توجه به بودجه­ای که تعیین کرده­اید برندهای مختلفی را انتخاب نمایید. آسیابی را انتخاب نمایید که اندازه آن متناسب با نیاز شما باشد، قیمت مناسبی را با توجه به عملکرد خود داشته باشد و بتواند سالیان سال همراه شما در آشپزخانه باشد.

آسیاب یکی از ابزارهای پر استفاده­ای است که نبود آن در آشپزخانه شما را دچار دردسر خواهد کرد.